Vidal Icewine 200ml Vinos dulces
Ligero

Vidal Icewine 200ml

Este vino dulce híbrido canadiense ofrece una textura densa, opulencia y aromas de frutas tropicales.
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No es habitual encontrar grandes vinos con variedades híbridas de vitis vinifera y vides americanas. Pero este vino dulce, de hielo, de Vidal es una excepción. En Canadá es una variedad híbrida aceptada para sus vinos de hielo de calidad. El de Pillitteri nos muestra su textura densa, suave y su sensación opulenta, contrastada por una buena acidez y aromas de frutas tropicales.

Prueba a encontrar estos aromas:


Fruta de la pasión

Mango

Piña

La bodega - Pillitteri

Los Pillitteri son una familia de origen siciliano que llegaron a Canadá en los años 1940. Gary Pillitteri y su esposa compraron en 1965 una pequeña granja en Niagara on the Lake, en la que cultivaban y vendían frutas. A principios de los años 1990 plantaron viñedos y fundaron una bodega que se ha convertido en uno de los referentes de la zona.

Zona vinícola - Niagara

La península del Niágara es la zona mas importante a nivel vinícola en el Canadá. Situada en la provincia de Ontario, disfruta de un clima moderado por los lagos que le rodean y el mismo río Niágara, favoreciendo cada vez mas la maduración de la uva. La especialidad de la zona son los icewine, elaborados con las uvas blancas Riesling y Vidal, aunque en tinto cada vez son más conocidos los icewine de Cabernet Franc. Estos deliciosos vinos dulces, provienen de uvas que se vendimian congeladas, concentrando un mosto rico en azúcares y ácidos, para ofrecernos una joya hecha vino.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Dulce/generoso Ligero


Los vinos Dulces Ligeros tienen aromas a frutas confitadas y miel, haciéndolos ideales para los postres. También dan mucho juego en maridajes de contrastes extremos, como por ejemplo con un queso azul.

Prueba a combinarlo con:

Postres de frutas en general, confitadas o en tarta, con nata, crema, miel... Pruébalos con surtidos de quesos, especialmente con quesos azules. Para dar un toque refrescante condimenta el plato dulce con cítricos, hierbas frescas como la menta, hierbas mediterráneas o anís.

  • Productor: Pillitteri
  • País: Canadá
  • Región: Ontario
  • Zona/D.O.: Niagara
  • Símbolo: Dulce/generoso Ligero
  • Variedades: Vidal
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 200ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
627128123208

Vidal Icewine 200ml


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