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Rkatsiteli Bodbiskhevi Vino blanco
Maduro

Rkatsiteli Bodbiskhevi

P.D.O. Kakheti , Georgia - Pheasant Tear'S
Rkatsiteli,

Elaborado en ánforas de barro tradicionales, este vino tinto georgiano destaca por su gran personalidad.

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La Rkatsiteli es una de las numerosas variedades de uva tradicionales de Georgia. La de Pheasant Tear's proviene de cepas de 30 años y se elabora en los tradicionales Qveri (grandes ánforas de barro) con pieles y levaduras salvajes. Un vino tinto de mucha personalidad, donde las texturas de la boca tienen mucho protagonismo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque
Miel
Nueces

La bodega - Pheasant Tear'S

Pheasant Tear's fué fundada en 2005 por dos americanos enamorados de Georgia, todos sus vinos fermentan en Kvevri forradas con cera de abejas y hundidas en el suelo y no utilizan más levaduras que las que hay en el ambiente. El Kvevri es una tinaja tradicional de cerámica que se entierra y es utilizada para depositar el vino en el proceso de fermentación y maduración, los vinos de Pheasant Tear’s resultan distintivos y atractivos. En Georgia existen bodegas con gran reconocimiento dentro y fuera de sus fronteras, siendo Pheasant’s Tears es una de las bodegas más destacadas del país.

Zona vinícola - P.D.O. Kakheti

En lo que muchos afirman que es la cuna de la viña, donde se vio nacer uno de los primeros vinos de la historia: Georgia, aún se sigue elaborando vinos de una particularidad y calidad excepcional. El país bañado por el Mar Negro, posee una tradición acerca del vino única y variedades de uva autóctonas, haciendo de este país, uno de los más grandes en patrimonio vinícola. El clima está moderado por el mar, dando unos veranos cortos e inviernos suaves. El vino histórico es el Qvevri, macerado y fermentado con las pieles en ánforas, aunque hoy en día se elaboran mas tipologías de vino. Un país con tanta tradición y riqueza, produce caldos únicos e irrepetibles.

Cómo se ha elaborado


Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Pheasant Tear'S
  • País: Georgia
  • Región: Kakheti
  • Zona/D.O.: P.D.O. Kakheti
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Rkatsiteli
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8437019672584

Rkatsiteli Bodbiskhevi

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