La Sillería 2017

La Sillería 2017

La Sillería 2017
23,50€ ID2

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Productor:
Barco del Corneta
Denominación:
V.T. de Castilla y León
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Verdejo
Volumen:
0.75L
ID2

Con uvas de cepas centenarias de Verdejo de tres pequeñas parcelas, se elabora este exclusivo vino. Una versión de esta variedad alejada de la ligereza y el perfume frutal de la mayoría de vinos de esta uva. Un vino con 12 meses de crianza en barricas de roble de 500 litros, que explora el potencial de la estructura y la concentración de la Verdejo.

Este es el proyecto de Beatriz Herranz en los viñedos de su família en La Seca. Es allí donde replantó, en 2008, una viña de Verdejo a 700 metros de altitud. Una apuesta por una forma de hacer vino tradicional, buscando la esencia del Verdejo y manteniendo la identidad de la variedad, el suelo y el clima. Un proyecto personal que de momento no se ha incorporado a la Denominación de Origen Rueda, mostrando en la etiqueta Vino de la Tierra de Castilla y León.

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