Clos de l'Ecotard Saumur Inicio
Maduro

Clos de l'Ecotard Saumur

A.O.C. Saumur-Champigny , Francia - Domaine Michel Chevré
Chenin Blanc,
Ecovino blanco 100% Chenín Blanc, uno de los mejores secos de Francia, complejo e intensamente aromático.
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28,50 €

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Es un vino blanco ecológico. Elaborado 100% con uva Chenín Blanc y considerado uno de los mejores vinos secos de Francia. Es complejo, intenso y con gran potencial aromático a frutas blancas maduras y flores.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores
Manzana verde
Pera

La bodega - Domaine Michel Chevré

Michel Chevré es considerado uno de los mejores elaboradores jóvenes del Loira. La bodega que creó cuenta con unas 3 ha de Chenín Blanc y elabora tres cuvées de Saumur blanco. Sus vinos blancos, se encuentran entre los mejores de Saumur y Francia.

Zona vinícola - A.O.C. Saumur-Champigny

Situados en la región del Loire, al norte de Francia, Anjou-Saumur y Touraine representan el corazón de la misma. El clima, marcado por el océano Atlántico, tiene trazas de continentalidad a medida que nos alejamos de la desembocadura del Loire. El suelo, compuesto de esquistos al oeste y arcillo-calcáreo al este, da carácter a las uvas. La Cabernet Franc y la Gamay en tinto, acompañadas de la Chenin Blanc en blanco, son las que mejor se expresan en esta zona. Esta zona central del valle del Loire es la cuna de grandes vinos reconocidos a nivel mundial.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Domaine Michel Chevré
  • País: Francia
  • Región: Vallée De La Loire
  • Zona/D.O.: A.O.C. Saumur-Champigny
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Chenin Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600723216

Clos de l'Ecotard Saumur

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