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Afrutado

Sardón

Exquisito vino tinto, predominantemente Tinta Fina, envejecido en madera, hormigón y acero, de trago fácil.
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Un vino tinto con complejidad pero con el frescor adecuado para poder ser de trago fácil. Está elaborado con diversas variedades aunque la mayoritaria es la Tinta Fina, reina de la zona. Después de fermentar todas las uvas juntas, el vino envejece en madera, huevos de hormigón y acero inoxidable para redondear los taninos y buscar un perfil más frutal.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza

Mora

Regaliz

La bodega - Quinta Sardonia

Quinta Sardonia forma hoy parte del grupo Terras Gauda pero el proyecto fue inicialmente diseñado y tutelado nada más y nada menos que por Peter Sisseck (Pingus, PSI, Hacienda Monasterio y Clos D'Agon). Nació con una filosofía clara: hacer vinos biodinámicos y con carácter, a las orillas del Duero. Hoy mantiene la filosofía con la que se creó: integración, cultivo biodinámico y equilibrio entre suelo, clima, variedades y entorno natural. Quinta Sardonia, justo en el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, es una finca situada a 400 metros del río Duero, a una altitud de entre 700 y 800 metros y con 22 hectáreas de terreno sobre variedad de suelos, de las que 19 ha son viñas y 3 ha son pinos y monte. La plantación tuvo lugar entre los años 1999 y 2000 con siete variedades: Tinto fino, Cabernet sauvignon, Syrah, Petit verdot, Malbec, Merlot y Cabernet franc. Hoy esas viñas, con 22 años de edad, nos regalan los mejores frutos para los vinos.

Zona vinícola - Castilla y León

Los Vinos la Tierra de Castilla-León es una de las regiones más grandes de España. Su larga y exitosa historia vinícola se ve reflejada con las Denominaciones de Origen que encontramos en esta región, aunque la distinción de VT Castilla-León, fue creada para amparar a elaboradores que se encuentran fuera de los límites de ellas o, que por alguna razón, no quieran estar dentro de ninguna. El río Duero actúa como nexo entre todo el territorio y proporciona una fuente de agua muy necesaria. Son muchas las variedades cultivadas en VT Castilla-León. En tintas domina la Cencibel (Tempranillo), mientras que en blancas, la Verdejo es la que tiene más representación.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Quinta Sardonia
  • País: España
  • Zona/D.O.: Castilla y León
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Garnacha Tinta / Cabernet Sauvignon / Malbec / Tinta Fina
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox, Madera, Cemento
  • Graduación: 15º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437013322102

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