Artífice Listán Blanco Llanito Perera Vino blanco
Ligero

Artífice Listán Blanco Llanito Perera

D.O. Ycoden-Daute-Isora , España - Borja Pérez
Listán Blanco,

Vino de gran altura, fermentado en roble francés, con uvas de viñedos octogenarios. Austero, mineral y equilibrado.

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A más de 600 metros de altitud, encontramos un paraje único, donde crecen uvas de gran calidad de Listán Blanco, procedentes de viñedos de más de 80 años. El vino ha fermentado y se ha criado en barricas de roble francés, adquiriendo aún más matices aromáticos.

Prueba a encontrar estos aromas:


Clavo
Pera
Piel de limón

La bodega - Borja Pérez

Borja Pérez, empezó a tomar las riendas del negocio familiar allá por el 2011. Las bases de este proyecto se basaron en tener en cuenta lo que ofrece la isla: los suelos volcánicos, el clima atlántico y las variedades locales. Posee alrededor de 6 ha en propiedad y alguna más arrendada a viticultores locales. Gracias a él uvas como Marmajuelo, Listán negro, Vijariego o Baboso negro, vuelven a sonar dentro de la isla.

Zona vinícola - D.O. Ycoden-Daute-Isora

Es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española. Otorgada, en el año 1994, a los vinos situados en la parte occidental de la isla de Tenerife, Las Canarias. Cubre nueve municipios incluyendo la ciudad del norte, Icod de los Vinos, hasta la del sur, Guía de Isora. Los viñedos se sitúan en las faldas del volcán Teide, a una altitud de entre 5m y 1.500m sobre el nivel del mar.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Borja Pérez
  • País: España
  • Región: Canarias
  • Zona/D.O.: D.O. Ycoden-Daute-Isora
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Listán Blanco
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600722745

Artífice Listán Blanco Llanito Perera

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