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Côte Rotie Cuvée Fortis Vino tinto
Maduro

Côte Rotie Cuvée Fortis

Vino tinto francés, mezcla de Syrah y Viogner, encanta por su aroma a frutos rojos y final sedoso.
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Vino tinto francés, elaborado de Syrah y Viogner. De color rubí oscuro, con aromas intensos que recuerdan a frutos rojos, vainilla y algunas notas tostadas. Es boca es un vino fino, con taninos redondos y fundidos. Cuenta con un final sedoso y largo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Grosella negra

Pan tostado

Vainilla

La bodega - Domaine Monteillet

La Finca Monteillet, existe desde el siglo XVII. Perteneciente a la familia Villard, cuyo representante más famoso era el mariscal de Francia de Luis XIV, Luis Héctor (duque de Villard). A medida que pasaba el tiempo los familiares de Stéphane Montez, fueron comprando parcela a parcela de esta finca. Hoy en día cuenta con 38 hectáreas y 4 denominaciones de origen. La bodega Domaine Monteillet utiliza técnicas de termorregulación, despalillado robotizado, la selección en mesa vibratoria y la prensa neumática. Estas técnicas resaltan las cualidades del terruño y las variedades de uva.

Zona vinícola - A.O.C. Côte-Rôtie

Côte-Rôtie es una AOC, denominación de origen controlada, situada en la región norte de Rhône. Los viñedos están situados en los municipios de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Sus vinos son elaborados de uva Syrah y hasta un 20% de Viogner (uva blanca utilizada para aromatizar el vino). Una de las normas de esta denominación, es que estas dos uvas han de fermentarse al mismo tiempo (proceso que se conoce como cofermentación). Les vides que se utilizan tienen una media de 40 años, pudiendo llegar algunas hasta los 100 años. Es una de las pocas denominaciones que permite el uso de uva blanca, en la elaboración de un vino tinto.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Domaine Monteillet
  • País: Francia
  • Región: Rhône Nord
  • Zona/D.O.: A.O.C. Côte-Rôtie
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437019676223

Côte Rotie Cuvée Fortis


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