Maduro
Vino tinto elaborado de uvas Sumoll y Mandó. Con carácter, personalidad y una reminiscencia mineral exquisita.
Exibis la Baula
Vino tinto elaborado de uvas Sumoll y Mandó. Con carácter, personalidad y una reminiscencia mineral exquisita.
22,55 €
IVA incluido
Este vino tinto es la expresión del Pla de Bages en una botella, en la que sus variedades autóctonas tienen la oportunidad de brillar por si solas. Su elaborador ha aplicado una vinificación diferente fermentando en barricas abiertas y cerámica, otorgándole a este vino carácter, personalidad y una reminiscencia mineral exquisita.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Cereza |
 Especias |
 Mora |
La bodega - Can Serra Dels Exibis
Zona vinícola - Pla De Bages
El Pla de Bages está ubicado en el centro de Catalunya. Su posición la hace disfrutar de brisas mediterráneas, pero con una fuerte influencia continental, que da lluvias escasas y oscilaciones térmicas relevantes. Tiene una tradición vinícola larga, documentada desde la época romana. Solamente hace falta disfrutar de sus mas de 350 barracas construidas con piedra seca que testimonian la relación del vino con el Bages. Tanta es su relevancia que entre 1860 y 1890, fue la comarca de Catalunya con mas hectáreas de viña, pero seguidamente llegó la filoxera. La identidad del Pla de Bages reside en las variedades recuperadas, la Picapoll blanc, Picapoll negre, Sumoll i la Mandó. Son variedades que han dado mucho que hablar y transmiten personalidad en los vinos. “Cuando el río suena, agua lleva”, el Pla de Bages sigue sorprendiendo y enamorando con cada copa de sus vinos.
Cómo se ha elaborado
 Madera |
 Ánfora |
Tipo de agricultura
Viticultura biodinámicaConsejos de maridaje - Tinto Maduro
Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas
Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
- Productor: Can Serra Dels Exibis
- País: España
- Región: Catalunya
- Zona/D.O.: Pla De Bages
- Símbolo: Tinto Maduro
- Variedades: Sumoll , Mandó ,
- Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
- Elaboración: Madera , Ánfora ,
- Volumen: 750ML
- Sulfitos: Sí
- Graduación: 13.5º
Referencias específicas
- ean13
- 8437015606033
