Afrutado
Vino radiante de una sola parcela con un perfil mineral y largo, muestra una salinidad destacada.
Roc des Anges Iglesia Vella
Vino radiante de una sola parcela con un perfil mineral y largo, muestra una salinidad destacada.
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54,95 €
IVA incluido
El vino radiante. Su nombre significa "vieja iglesia" en catalán, porque viene de una sola parcela cerca del sitio de la antigua iglesia del pueblo. Es el equivalente en blanco de Las Trabasseres. Se deriva de una parcela casi jansenista por lo que entrega un vino blanco mineral y largo. Su verticalidad y salinidad final muestran que Iglesia Vella es un vino más allá del esquisto, es un vino de roca madre.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Miel |
 Piel de naranja |
 Rosa |
La bodega - Roc Des Anges
Es en el 2001, que Marjorie Gallet decide establecerse en el corazón de las colinas salvajes del Rosellón y convertirse en... enólogo! Originaria de Côte-Rôtie, estudió agronomía y enología en Montpellier, y luego pasó un año en casa de Gérard Gauby, lo que la decidió a instalarse definitivamente en este pequeño rincón de país catalán, al lado de Montner. Finalmente deja sus maletas en el Roc Blanc, que toma su nombre de los suelos blancos procedentes de una veta de cuarzo que atraviesa este país de esquistos negros. Su marido Stéphane, se une a ella en el 2008, y ambos, a través de cepas más bien mediterráneas (Cariñena blanca, garnacha gris o Macabeu), van a desarrollar un estilo muy personal, todo en finura, frescura y pureza de expresión. La biodinámica practicada desde 2011 permite a la finca producir vinos singulares, que expresan con vigor la vibración mineral de los suelos de esquisto y la magnífica luz del piamonte pirenaico.
Zona vinícola - Côtes Catalanes
La región del Roussillon se sitúa a los pies de los Pirineos orientales lindando con el Mediterráneo. Su variedad de suelos permite cultivar una gran diversidad de uvas, como la Grenache (Garnacha), Carignan (Cariñena), Syrah y Mourvèdre en tintos, y la Grenache blanc (Garnacha blanca), Macabeo, Roussanne y Marsanne en blancas, aunque la gran mayoría de vinos de esta zona son tintos. A las puertas del territorio catalán, separada por los Pirineos, encontramos una zona rica a nivel vinícola que comparte muchas de las variedades plantadas al otro lado de la frontera, dando otra cara de los vinos mediterráneos.
Cómo se ha elaborado
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura biodinámicaConsejos de maridaje - Blanco Afrutado
Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.
- Productor: Roc Des Anges
- País: Francia
- Región: Roussillon
- Zona/D.O.: Côtes Catalanes
- Símbolo: Blanco Afrutado
- Variedades: Grenache Gris ,
- Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
- Elaboración: Madera ,
- Volumen: 750ML
- Sulfitos: Sí
- Vegano: No
- Graduación: 12.5º
Referencias específicas
- ean13
- 3760188690147
Roc des Anges Iglesia Vella
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