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Roc des Anges Unic Vino tinto
Afrutado

Roc des Anges Unic

Un vino tinto de garnacha que encanta con su delicadeza, tensión y frescura, y sutiles matices.
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El vino cautivador. Este perfil de suelo combinado con la garnacha en racimos enteros, da una rara combinación que aporta a este vino tinto una expresión muy particular. En lugar de materia, hay que hablar de tejido delicado. Unic posee este lado encantador sin demostración, que te lleva entre tensión y frescura, sutilezas y matices.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela

Grosella

La bodega - Roc Des Anges

Es en el 2001, que Marjorie Gallet decide establecerse en el corazón de las colinas salvajes del Rosellón y convertirse en... enólogo! Originaria de Côte-Rôtie, estudió agronomía y enología en Montpellier, y luego pasó un año en casa de Gérard Gauby, lo que la decidió a instalarse definitivamente en este pequeño rincón de país catalán, al lado de Montner. Finalmente deja sus maletas en el Roc Blanc, que toma su nombre de los suelos blancos procedentes de una veta de cuarzo que atraviesa este país de esquistos negros. Su marido Stéphane, se une a ella en el 2008, y ambos, a través de cepas más bien mediterráneas (Cariñena blanca, garnacha gris o Macabeu), van a desarrollar un estilo muy personal, todo en finura, frescura y pureza de expresión. La biodinámica practicada desde 2011 permite a la finca producir vinos singulares, que expresan con vigor la vibración mineral de los suelos de esquisto y la magnífica luz del piamonte pirenaico.

Zona vinícola - I.G.P. Côtes Catalanes

La región del Roussillon se sitúa a los pies de los Pirineos orientales lindando con el Mediterráneo. Su variedad de suelos permite cultivar una gran diversidad de uvas, como la Grenache (Garnacha), Carignan (Cariñena), Syrah y Mourvèdre en tintos, y la Grenache blanc (Garnacha blanca), Macabeo, Roussanne y Marsanne en blancas, aunque la gran mayoría de vinos de esta zona son tintos. A las puertas del territorio catalán, separada por los Pirineos, encontramos una zona rica a nivel vinícola que comparte muchas de las variedades plantadas al otro lado de la frontera, dando otra cara de los vinos mediterráneos.

Cómo se ha elaborado


Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Roc Des Anges
  • País: Francia
  • Región: Roussillon
  • Zona/D.O.: I.G.P. Côtes Catalanes
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Grenache Noir
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Cemento
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437019675288

Roc des Anges Unic


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