Potente
Un clásico Brunello, respetuoso con la viña, fermentado lentamente de uvas de 20 años con ricos aromas
Il Valentiano Brunello di Montalcino
Un clásico Brunello, respetuoso con la viña, fermentado lentamente de uvas de 20 años con ricos aromas
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37,25 €
IVA incluido
Un Brunello di Montalcino fiel al estilo de la elaboración clásica y al respeto por el entorno y el viñedo. La uvas de la variedad Brunello (nombre de la Sangiovese en Montalcino) de cepas de 20 años fermentan lentamente y tienen una maduración de 36 meses en grandes depósitos de madera. Un vino tinto que despliega los aromas agradable y cálidos de fruta madura, sabroso, fresco y con la textura tánica de la variedad.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Cereza |
 Ciruela |
 Vainilla |
La bodega - Il Valentiano
En el municipio de Montalcino, situada enfrente de la colina de la pequeña ciudad de Siena, rodeado de prados, olivares y viñedos, emerge esta bodega con mucha historia. Fue adquirida en 1952 por Dino Ciacci al Conde de Argiano, y por aquel entonces se conocía como la granja de Mocali. Ahora, con el nuevo proyecto a cargo de las generaciones posteriores, se reformó la bodega con un diseño moderno, siguiendo la máxima de producir vino con el máximo respeto por el medio ambiente y la tradición. Más del 50% de la bodega es subterráneo para ahorrar energía y controlar la temperatura más fácilmente.
Zona vinícola - Brunello Di Montalcino
Montalcino, en pleno centro de la Toscana, presenta el clima más seco y árido de toda la región, aunque las brisas marinas refrescan el ambiente. El suelo está compuesto por margas arcillo-calcáreas, donde crece la maravillosa uva Brunello, sinónimo de la Sangiovese Grosso. Las colinas toscanas van de mayor a menor altitud a medida que nos acercamos al sur de Montalcino. Los vinos, que acostumbran a salir al mercado después de unos cuantos años de crianza en botti (grandes toneles) presentan estructura y potencia. Montalcino nos da la versión más cálida de ésta gran uva italiana.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Consejos de maridaje - Tinto Potente
Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.
Prueba a combinarlo con:
En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.
- Productor: Il Valentiano
- País: Italia
- Región: Toscana
- Zona/D.O.: Brunello Di Montalcino
- Símbolo: Tinto Potente
- Variedades: Brunello
- Elaboración: Inox, Madera
- Volumen: 750ML
- Graduación: 14º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8436600726071
Il Valentiano Brunello di Montalcino
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