Cadillac Dulce Vinos dulces
Ligero

Cadillac Dulce

Este vino de Burdeos, rico en aromas de miel y fruta confitada, refleja la tradición de blancos con botritis.

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Uno de los vinos que reflejan la tradición de blancos dulces con botritis, en la región de Burdeos. En este caso se trata de un vino de la zona periférica de Cadillac. Elaborado con las mismas variedades que el famoso Sauternes, comparte características organolépticas, con sus aromas de miel y fruta confitada y su boca dulce, sedosa y opulenta.

Prueba a encontrar estos aromas:


Miel

Orejones

Mermelada

La bodega - Château La Bertrande

Anne-Marie Gillet es la quinta generación de la família Gillet que està al frente del Château la Bertrande. Está a la cabeza del proyecto desde 1993, cuando tomo las riendas de la bodega situada al Norte de la ciudad de Cadillac, al sur de Burdeos. En esta zona a orillas del rio Garona producen vinos tintos con las tradicionales variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc..., y los clásicos dulces con botrytis de Burdeos, con la variedad Sémillon.

Zona vinícola - Cadillac

Cadillac se encuentra en la prestigiosa zona de Bordeaux, a la orilla derecha del río Garona. El clima, influido por las mareas y las brisas del océano, influye en los vinos elaborados en Cadillac. Hay dos tipologías tradicionales, los blancos dulces de Sémillon, Sauvignon blanc y Muscadelle, que obtienen una calidad excepcional, y los vinos tintos de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc que, debido al suelo, compuesto por arcillas y margas, proporciona vinos intensos y estructurados. Lo interesante de Cadillac es la calidad resultante en ambos estilos de vinos, que ofrecen otra identidad de Bordeaux.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Dulce/generoso Ligero


Los vinos Dulces Ligeros tienen aromas a frutas confitadas y miel, haciéndolos ideales para los postres. También dan mucho juego en maridajes de contrastes extremos, como por ejemplo con un queso azul.

Prueba a combinarlo con:

Postres de frutas en general, confitadas o en tarta, con nata, crema, miel... Pruébalos con surtidos de quesos, especialmente con quesos azules. Para dar un toque refrescante condimenta el plato dulce con cítricos, hierbas frescas como la menta, hierbas mediterráneas o anís.

  • Productor: Château La Bertrande
  • País: Francia
  • Región: Bordeaux
  • Zona/D.O.: Cadillac
  • Símbolo: Dulce/generoso Ligero
  • Variedades: Sauvignon Blanc / Semillon
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600721205

Cadillac Dulce


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