Vora la Mar Magnum 2018

Vora la Mar Magnum 2018

Vora la Mar Magnum 2018
30,00€ ID4
3.5 / 5

25 opiniones

“El vino que nace tocando el mar y la ciudad de Barcelona. La mejor Pansa Blanca que rezuma aromas florales y cítricos, y un ligero toque salino que la distingue. Sabores que evocan el frescor del mar, limpio, puro y cristalino.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Flores blancas
Flores blancas
Limón
Limón
Melocotón
Melocotón
Salado
Salado
Productor:
Alta Alella
Denominación:
D.O. Alella
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Pansa Blanca
Volumen:
1.5L
Alcohol:
12%
ID4

Una selección de las mejores uvas ecológicas de Pansa Blanca (que es como llaman al Xarel·lo en la zona) de la propiedad de Alta Alella, que se encuentra tan solo a 2 km del mar. Las cepas crecen en suelos de sauló (granito descompuesto). Este vino fermenta en depósitos de inoxidable, y con una parte que se cría en sus propias lías, para darle un toque más de estructura y cuerpo graso.

Un Rodaballo con crema de apionabo y mantequilla avinagrada del restaurante Tresmacarrons de El Masnou. Un maridaje de proximidad que une la textura cremosa del vino y su frescor para crear un agradable contrapunto.

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que empezó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep María Pujol-Busquets, junto a Cristina Guillén, su mujer, iniciaron ésta aventura enológica con la adquisición de la finca Can Genís, de reminiscencia noucentista, que encontramos en la zona agrícola del Parque Natural de la Serralada de Marina. Desde sus inicios, toda la producción de Alta Alella se ha basado en la agricultura ecológica certificada, consciente de mantener una biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrados que respetan la flora y fauna autóctonas del medio.

Josep M. Pujol-Busquets:“Hemos conseguido lo mejor de la Pansa Blanca, con un ligero toque salino, aromas florales y cítricos que la distinguen. Vora la Mar sigue deseando enamorar con una buena textura y su estructura. Un vino para descubrir la uva de Barcelona.”

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