Bozeto de Exopto 2018

Bozeto de Exopto 2018

Bozeto de Exopto 2018
8,70€ ID6

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Un extraordinario vino de Rioja a medio camino entre la elegancia y la finura clásica y la intensidad y concentración de un vino moderno, en el que se combinan sensaciones de frutas maduras y aromas de crianza en barrica.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Cereza
Cereza
Clavo
Clavo
Humo
Humo
Mora
Mora
Productor:
Bodegas Exopto
Denominación:
D.O.Ca. Rioja
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Garnacha, Tempranillo, Graciano
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14.5%
ID6

Variedades: 80% Tempranillo, 10% Graciano, 19% Garnacha Viñedos: las uvas provienen de un viñedo situado en la población de la Rioja Alta de Ábalos. Está situado a 200 metros de altitud, tiene suelos de arcilla calcárea y está plantado con cepas de la variedad Tempranillo de 60 años. Vinificación y Crianza: el vino fermenta parte en tinas de madera y parte en depósitos de hormigón durante 1 semana, y 21 días de contacto con las pieles. La crianza dura 12 meses y se realiza en barricas de roble francés de 225 y 600 litros.

Un vino ideal para maridar con carnes asadas acompañadas de verduras y hierbas aromáticas. Sus aromas de frutas maduras y aparente sensación de dulzor son un contraste ideal para un atún a la brasa, o acompañado con una salsa de frutos rojos.

Tom Puyaubert es un marchante de barricas bordelés que quedó enamorado de los vinos de la Rioja y decidió crear su propio proyecto en el año 2003. Funda su bodega en el municipio alavés de Laguardia, y obtiene sus uvas de diversos viñedos, repartidos entre Ábalos (Rioja Alta) y Alfaro (Rioja Baja). Su intención es elaborar vinos frescos y llenos de fruta, que respeten el carácter y la esencia riojana.

Tom Puyaubert: ”…de la Rioja me gusta: la tradición, el ambiente, los pueblos que respiran vino: de la Sonsierra, de Álava, del Najerilla... Que haya una vida en torno al vino.”

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