- Vinos
- Pink Flow 2019
Pink Flow 2019
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Opinión de los socios
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Por xavier-grau, 08 May 20193/5
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Por xgaragorri, 28 Jan 20192/5
- Productor:
- Sota els Angels
- Denominación:
- D.O. Empordà
- País:
- España
- Añada:
- 2019
- Variedad:
- Merlot, Syrah, Cariñena
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13.5%
Un rosado de color "piel de cebolla" al etilo de los Flow, ligero y frluido. Las uvas Carinyena, Merlot y Garnatxa se prensan suavemente para obtener un zumo con poco color, y el mosto fermenta en tinas de acero inoxidable para preservar la sensación de frescor y los aromas más sutiles. Seis meses de crianza con lías consiguen una combinación de una boca fresca y cremosa, con unos aromas de frutas rojas, frutas blancas y perfumes florales..
La historia de Sota els Angels es una historia de amor. De amor por el paisaje y la naturaleza. Proyecto personal de María Jesús Polanco, antropóloga de origen y su marido, el inglés Guy Jones, quienes eligieron con mimo este rincón idílico en Les Gavarres (Baix Empordà) para llevar a cabo su sueño: Vivir y trabajar la hermosa tierra que les rodea. En un continuum fluido con el medio natural, cultivan en biodinámico, ecológico y con todo el respeto posible sus 8 hectáreas de viña entre bosque mediterráneo. Han convertido su pasión, elaborar buenos vinos, en su forma de vida. Como ellos mismo dicen, del terroir al cielo. .