- Vinos
- Pink Flow 2017
Pink Flow 2017
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Opinión de los socios
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Por xavier-grau, 08 May 20193/5
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Por xgaragorri, 28 Jan 20192/5
- Productor:
- Sota els Angels
- Denominación:
- D.O. Empordà
- País:
- España
- Añada:
- 2017
- Variedad:
- Merlot, Syrah, Cariñena
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13.5%
Solo 4000 botellas elaboradas de este rosado ecológico y biodinámico. Vendimia manual, sangrado de Cariñena con un toque de Merlot y Syrah. Fermentado con sus propias levaduras y con una crianza de 6 meses en tinas de inox. Embotellado sin filtrar. De color piel de cebolla intenso, con reflejos cobrizos,brillantes. Aromas a fresa, manzana roja madura y melocotón, junto a pétalos de rosa y lavanda. Afrutado en boca, de acidez viva, sabroso, fácil de beber y muy agradable.
La historia de Sota els Angels es una historia de amor. De amor por el paisaje y la naturaleza. Proyecto personal de María Jesús Polanco, antropóloga de origen y su marido, el inglés Guy Jones, quienes eligieron con mimo este rincón idílico en Les Gavarres (Baix Empordà) para llevar a cabo su sueño: Vivir y trabajar la hermosa tierra que les rodea. En un continuum fluido con el medio natural, cultivan en biodinámico, ecológico y con todo el respeto posible sus 8 hectáreas de viña entre bosque mediterráneo. Han convertido su pasión, elaborar buenos vinos, en su forma de vida. Como ellos mismo dicen, del terroir al cielo. .