Pink Flow  2017

Pink Flow 2017

Pink Flow  2017
12,50€ ID25
2.5 / 5

2 opiniones

Productor:
Sota els Angels
Denominación:
D.O. Empordà
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Merlot, Syrah, Cariñena
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13.5%
ID25

Solo 4000 botellas elaboradas de este rosado ecológico y biodinámico. Vendimia manual, sangrado de Cariñena con un toque de Merlot y Syrah. Fermentado con sus propias levaduras y con una crianza de 6 meses en tinas de inox. Embotellado sin filtrar. De color piel de cebolla intenso, con reflejos cobrizos,brillantes. Aromas a fresa, manzana roja madura y melocotón, junto a pétalos de rosa y lavanda. Afrutado en boca, de acidez viva, sabroso, fácil de beber y muy agradable.

La historia de Sota els Angels es una historia de amor. De amor por el paisaje y la naturaleza. Proyecto personal de María Jesús Polanco, antropóloga de origen y su marido, el inglés Guy Jones, quienes eligieron con mimo este rincón idílico en Les Gavarres (Baix Empordà) para llevar a cabo su sueño: Vivir y trabajar la hermosa tierra que les rodea. En un continuum fluido con el medio natural, cultivan en biodinámico, ecológico y con todo el respeto posible sus 8 hectáreas de viña entre bosque mediterráneo. Han convertido su pasión, elaborar buenos vinos, en su forma de vida. Como ellos mismo dicen, del terroir al cielo. .

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