Brut Rosé

Brut Rosé

Brut Rosé
6,85€ ID22
4 / 5

2 opiniones

Productor:
Perelada
Denominación:
D.O. Cava
País:
España
Añada:
Variedad:
Garnatxa, Pinot Noir, trepat
Volumen:
0.75L
Alcohol:
11.5%
ID22

Color rojo cereza pálido. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio, con un ligero tono de crianza. Sabor complejo y afrutado, suave, buen equilibrio en boca.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

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