- Vinos
- Omero Willamette Valley Chardonnay
Omero Willamette Valley Chardonnay
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Opinión de los socios
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Por ferran-arbos, 06 Mar 20184/5
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Por j-j-140905, 12 Feb 20183/5
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Por alvaro-torres-cortes, 18 Jan 20185/5
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Por david-sol, 21 Dec 20175/5
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Por manuel-torres-miro, 01 Nov 20174/5
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Por unai-samso, 31 Oct 20175/5
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Por alberto-moran, 26 Oct 20174/5
No soy un gran aficionado a blancos, pero este me resultó sorprendente y buenísimo
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Por manel-sarasa, 18 Oct 20175/5
“Este Chardonnay hace honor a su etiqueta donde reivindica que es: ‘vino verdadero, elaborado simplemente’. Y lo hace con la sencilla receta de lo complicado: conseguir un vino fresco, cremoso, con un buen equilibrio fruta-acidez y los matices de bollería, su punto mineral… sensación tras sensación que te va a enamorar.”
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Bollería |  Limón |  Pera |  Piña |  Vainilla |
- Productor:
- Omero Cellars
- Denominación:
- Willamette Valley
- País:
- Estados Unidos
- Añada:
- 2015
- Variedad:
- Chardonnay
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13%
Solo usan levaduras autóctonas y el vino hace la crianza en un mix de barricas de roble francés nuevo durante 10 meses. Después, pasa 5 meses más en depósitos de acero inoxidable con sus finas lías.
Para los apasionados de los contrastes, disfruta del perfil afrutado de este vino con los sabores dulces y salados de una lasaña de espinacas y ricotta.
Dicen de Napa que es el Burdeos de los Estados Unidos y que Oregón sería la Borgoña. En esta bodega familiar creada en 2009 en Willamette Valley, siguen la filosofía de trabajo de su homóloga francesa: practican la biodinámica y creen que el vino debe ser natural, simple, transparente, genuino y delicioso. Su propietario, David Moore, decidió dejar el trabajo de cocinero y empezar con estos viñedos cuando su padre invirtió en ellos. Un sueño realizado que les está dando muchas alegrías líquidas.
David Moore: “No elaboramos vinos con una receta preestablecida. Siempre estamos catando. Pensando. Evaluando. Adaptando. Ayudando a la naturaleza para que exprese lo mejor.”