Finca d'Olivardots Vermell 2014

Finca d'Olivardots Vermell 2014

Finca d'Olivardots Vermell 2014
12,75€ ID7
4.5 / 5

2 opiniones

Productor:
Vinyes d'Olivardots
Denominación:
País:
España
Añada:
2014
Variedad:
Syrah, Garnatxa tinta, Cariñena y Cabernet Sauvignon
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
ID7

Cupaje de Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon de 10 y 15 años y Cariñena de viñas viejas. Con una crianza de 10 meses en barricas de segundo y tercer año de roble francés de grano fino, se embotella sin filtrar ni clarificar. Un tinto con intensos aromas a fruta roja fresca (fresa, cereza ácida y arándanos) con notas cremosas a yogur, violetas, hierbas mediterráneas y balsámicas que muestran la expresión de la Syrah en este complejo bouquet. En boca es fresco, equilibrado y voluminoso, con un tanino redondo y fino. De final largo y persistente.

La historia de Vinyes d’Olivardots es una historia de amor. De amor por el vino. Carme Casacuberta (Enóloga y Química), junto a su marido, Antoni Pena (Ingeniero industrial) se embarcan en el año 2002 en su proyecto personal, uno que gestaron durante años: elaborar grandes vinos con la máxima expresión de su terroir. Vinyes d’Olivardots poseen 7 hectáreas de viña en Capmany (Alt Empordà), donde cultivan variedades autóctonas (Garnacha Blanca, Garnacha Rosada y Cariñena Blanca) y otras variedades muy arraigadas en la zona (Garnacha Tinta, Syrah y Cabernet Savignon). Con un trabajo cuidadoso y lo más respetuoso posible con la naturaleza, consiguen que la uva exprese su terroir y llene sus vinos de personalidad.

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