Nestarec Klasika Vlasák

Nestarec Klasika Vlasák

Nestarec Klasika Vlasák
29,80€ ID3

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Productor:
MILAN NESTAREC
Denominación:
Velkopavlovická
País:
República Checa
Añada:
2014
Variedad:
Welschriesling
Volumen:
0.75L
ID3

Nestarec es un fenómeno en la República Checa y sus vinos no dejan indiferente. Este Vlásak pertenece a su línea Klasika y solo se elaboran 900 botellas. De la autóctona Welchriesling de viñedos de 35 años de edad, es un vino diferente y emocionante pero que respeta la tradición. El 25% del vino fermenta sobre sus propias pieles, el resto en barricas nuevas de 600 litros de acacia, y ambos se mezclan después de la fermentación. Sin filtrado, aclarado ni azufres añadadidos.

Pese a que la República Checa es mundialmente famosa por su producción de cerveza, también cuenta con una tradición vinícola milenaria. Junto a esta tradición, actualmente encontramos a jóvenes viñadores como Milan Nestarec, intrépido agricultor checo que dirige un viñedo familiar de 8 hectáreas, plantadas por su padre en el 2001. Los viñedos se sitúan al sur de Moravia, a 15 kms de la frontera con Austria. Milan trabaja con variedades locales como la Riesling, Neuburger, Welscheriesling y la menos conocida Hibernal así como variedades típicas germánicas como la Dornfelder. Los rendimientos de sus viñedos son bajos y da prioridad a la calidad y expresión de cada variedad. No utiliza herbicidas y sus viñas se trabajan 100% bajo agricultura ecológica. Tampoco filtra ni clarifica sus viños, ni les añade sulfitos. Milán es miembro del grupo “Autenti-se” una comunidad de viticultores que hacen vinos auténticos que se esfuerzan por expresar el verdadero carácter de la tierra.

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