Lafage Cayrol 2015

Lafage Cayrol 2015

Lafage Cayrol 2015
17,90€ ID7

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“Un vino que refleja perfectamente el clima mediterráneo, con intensos aromas de fruta madura y una boca densa, amplia, fresca y una textura con taninos suaves.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Chocolate
Chocolate
Frambuesa
Frambuesa
Mora
Mora
Romero
Romero
Productor:
Domaine Lafage
Denominación:
IGP Côtes Catalanes
País:
Francia
Añada:
2015
Variedad:
Carignan
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14.5% vol.
ID7

Jean-Marc es uno de los enólogos más dinámicos de Francia y de los que más sorpresas agradables está dando tanto a la crítica como a los winelovers de todo el mundo. Monovarietal de Carignan de pequeños viñedos plantados en altura de más de 60 años de edad en el corazón del Roussillon. El bajo rendimiento de las cepas y el suelo pizarroso en el que se encuentran resultan en un tinto intenso y profundo, con aromas a pequeñas frutas rojas y negras. Un vino redondo y estructurado de los que hacen disfrutar, y mucho.

Un vino mediterráneo, con intensos aromas de frutas maduras y hierbas mediterráneas que proponemos con un con sabroso y clásico plato mediterráneo como es la Mousaka. Un plato griego elaborado con de capas de berenjena y carne de cordero.

Jean Marc Lafage y su mujer Elaine deciden construir su proyecto de vida a las afueras de Perpignan, construyendo una moderna y amplia bodega junto al Mas Miraflors. Cultivan 160 ha de viñedos, en general de variedades autóctonas (Syrah, Grenache, Carignan, Muscat…), en tres zonas diferentes de la región del Rousillon, entre el mediterráneo y los Pirineos.

Jean Marc Lafage: “Rousillon es ante todo un mosaico de terroirs. Entre estos, hemos elegido tres, como campo de expresión, que nos parecen los mejores adaptados al perfil de los vinos que queríamos proponer. Venimos aquí para buscar la opulencia y la autenticidad de las variedades de uva catalanas tradicionales.”

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