La Fredat 2018

La Fredat 2018

La Fredat 2018
23,00€ ID8

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Productor:
Casa Gran del Siurana
Denominación:
D.O.Ca. Priorat
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Garnatxa Negra
Volumen:
0.75L
Alcohol:
15%
ID8

Este vino es una selección de Garnacha de La Fredat, nuestra finca excepcional del Priorat. Se trata de un montañoso viñedo cultivado en terrazas y pendientes construidas con el objetivo de obtener la mejor uva, pero sin olvidar la importancia que tiene respetar el medio y el paisaje tan característico de la zona. Las propiedades del suelo llicorella junto con fragmentos de pizarra desmenuzada marca el carácter del vino y la autenticidad digna de este terroir del Priorat.

En las afueras de la localidad de Bellmunt del Priorat, a la orilla del río Siurana, se encuentra la masía popularmente conocida como la Casa Gran. Un edificio con trescientos años de historia en el que antiguamente residieron los monjes cartujos del monasterio de Scala Dei, la orden monástica que ya en el siglo XII introdujo la viticultura en la comarca.

En las fincas que rodean la Casa Gran y que fueron testimonio del estricto voto de silencio de los frailes cartujos es donde hoy crecen parte de nuestras cepas.

El proyecto de Casa Gran del Siurana se inició en el año 2000 con el claro objetivo de crear unos vinos desde el mismo inicio del proceso: seleccionando las fincas con más potencial, eligiendo las plantas más adecuadas y cultivándolas con cuidado para después controlar meticulosamente el momento de la vendimia, el modo de elaboración y la crianza.

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