Honorio Rubio Blanco Macerado 2016

Honorio Rubio Blanco Macerado 2016

Honorio Rubio Blanco Macerado 2016
14,40€ ID2
5 / 5

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Productor:
Honorio Rubio
Denominación:
D.O.Ca. Rioja
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Viura
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13%
ID2

Monovarietal de Viura elaborado mediante con macerado de pieles durante aproximadamente 1 año y con la uva entra entera, sin prensar. Mediante este método ancestral se consigue proteger el mosto sin tener que añadir sulfuroso. El resultado, un vino con mucha personalidad que no deja indiferente, con notas a frutas blancas y balsámicos.

Con más de 100 años de historia, estas bodegas empezaron elaborando “los claretes de Cordovín”, en cubas de piedra. Mucho ha llovido desde aquel entonces y desde hace más de 30 años es el mismo Honorio Rubio el que dirige toda la dinámica producción de estas bodegas riojanas.

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