Guilera Xarel.la Brut Nature Reserva 2012

Guilera Xarel.la Brut Nature Reserva 2012

Guilera Xarel.la Brut Nature Reserva 2012
18,50€ ID21
3 / 5

1 opiniones

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Arándanos
Arándanos
Clavo
Clavo
Frambuesa
Frambuesa
Pimienta
Pimienta
Productor:
Guilera
Denominación:
D.O. Cava
País:
España
Añada:
2012
Variedad:
Xarel.lo
Volumen:
0.75L
ID21

Guilera es un cava homanaje a las mujeres y el Xarel.lo, dos pilares en la DO Cava. Elaborado en honor al 90 aniversario de las bodegas, rinde también homenaje a la tradición, los bisabuelos creadores. Cava artesanal monovarietal de Xarel.lo con 36 meses de crianza. Fresco, limpio y muy elegante. De burbuja fina, aromas delicados, fruta intensa y persistencia en boca, es un cava gastronómico y muy versátil, ideal para maridar con todo tipo de platos.

Isidre Guilera y María Sardà elaboraron en 1924 las primeras botellas de Cava Guilera, a escondidas, de forma totalmente autodidacta, cuando aún eran masovers de Ca l' Artigas. Poco después compraron las tierras y el resto ya es historia, en breve celebrarán su 90 aniversario como elaboradores artesanales de cavas de largas crianzas: Reserva y Gran Reserva. La empresa hoy en día sigue siendo totalmente familar, con el abuelo, Pere Guilera, en el día a día de la elaboración. Mantienen el proceso totalmente artesanal y su producción es muy pequeña, no más de 25.000 botellas al año. Su crianzas oscilan entre los 24 meses (mínimo) y los 12 años. Cultivan en secano, 100% sostenibles cerca del mar Mediterráneo, con el ADN del Penedès.

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