Gargo

Gargo

Gargo
17,50€ ID5
7,3 / 10
Productor:
Tailored Wines
Tipo:
Tinto
Denominación:
Vi de la Terra de Mallorca
País:
España
Añada:
2012
Variedad:
Gorgollasa
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13%
Consumo:
Hasta 2018
ID5

Después de una vendimia completamente manual, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable para pasar después 12 meses en barricas usadas de roble francés de 300 litros. Las únicas 2.500 botellas de Gargo se embotellaron en mayo de 2015. Los vinos elaborados con esta variedad única se caracterizan por ser ágiles en boca, con una buena proporción de fruta roja pequeña y muy delicados. Gargo tiene una nariz elegante y compleja donde destacan los frutos silvestres y los balsámicos, sin dejar atrás gentiles toques florales y especiados. El ataque en boca es muy fresco y agradable, haciéndote salivar desde el principio. De taninos suaves y redondos, el paso es fluido pero muy profundo, dejando una persistencia en boca en la que, de nuevo, encontramos los aromas experimentados en nariz.

Tailored Wines es un nuevo proyecto, basado en Mallorca, que pretende hacer vinos personales y diferentes. Partiendo de las variedades autóctonas como la Gargollasa, y con producciones muy pequeñas. Son los aficionados al mundo del vino los que gracias a Tailored Wines podran tener "su propio vino" colaborando, si quieren, desde la vendimia hasta el diseño de la etiqueta. Carlos Rodríguez, es el viticultor y elaborador; y junto con Reg Ward (exportador de vinos españoles durante 20 años) son los padres del proyecto. Hace unos meses adquirieron su propia bodega, Selva Vins, en el pueblo de Selva

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