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- Domaine du Monteillet Saint-Joseph 2017
Domaine du Monteillet Saint-Joseph 2017
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Un buen ejemplo de la elegante versión de la Syrah del Ródano Norte, sabrosa, equilibrada, vibrante, con la finura de los aromas de violetas y frutos rojos.
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Frutos rojos |  Laurel |  Violeta |
- Productor:
- Domaine Monteillet
- Denominación:
- A.O.C. Saint-Joseph
- País:
- Francia
- Añada:
- 2017
- Variedad:
- 100% Syrah
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13%
Viñedos: de la parte más al norte de la denominación, en Chavanay, con una edad de entre 5 y 19 años plantados sobre suelos de granito moscovita. Vinificación y Crianza: Vendimia manual. Se maceran las uvas 4 semanas, seguido de una fermentación larga y gradual en barricas de roble francés durante 14 meses.
Un maridaje fabuloso con este Syrah son los platos que lleven aceitunas negras. Un 100% de acierto. Prueba con una receta de estilo mediterráneo, donde abundan estas, como un delicioso guiso de pollo con aceitunas verdes y negras. ¡Pocos se van a resistir a repetir!
Hacía el sur de Chavanay, se alza un châteaux moderno del siglo XXI con unas vistas al Ródano espectaculares. Es el dominio de Monteillet que Stéphane Montez le gusta comparar con Burdeos: 17 Ha. todas juntas. Y las cuales cubren 3 denominaciones: Condrieu, Saint-Joseph y Côte-Rôtie. En St-Joseph, el talento de Montez roza el límite norte de la denominación con las viñas viejas de su Cuvée du Papy, donde elabora unos Syrah firmes y carnosos que son una maravilla.
Stéphane Montez: “Un vino muy gourmet, con una boca deliciosa y una longitud excelente.”