Istiu 2016

Productor:

Enric Soler

Denominación:

D.O. Penedès

País:

España

Añada:

2016

Variedad:

Malvasía del Penedès, Xarel·lo

Volumen:

0.75L

Enric Soler es un mago de la Xarel.lo, un auténtico mago de la variedad. Istiu es su primer vino con otra uva, en este caso la Malvasía del Penedès, procedente de un pequeño viñedo detrás de su casa, en Font-Rubí. Fermentado con levaduras salvajes y con una crianza de 8 meses en barricas usadas de roble francés, el resultado es un blanco de textura sedosa, fluido, elegante, extremadamente equilibrado y redondo. Un blanco de pequeñísima producción.