- Vinos
- El Casetero Macabeo 2018
El Casetero Macabeo 2018
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Opinión de los socios
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Por sergio-calleja, 24 May 20203/5
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Por mar-lopez-285918, 01 May 20204/5
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no me ha emocionado
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macabeo curioso
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Por delcar-lopez, 15 May 20195/5
"Un vino blanco fresco, elaborado con uva Macabeo, con aromas herbáceos a heno, pimienta blanca y notas de lima sobre fruta de hueso."
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Hierba |  Lima |  Pera |
- Productor:
- Bodegas Cuevas de Arom
- Denominación:
- D.O.P. Campos de Borja
- País:
- España
- Añada:
- 2018
- Variedad:
- Macabeo
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13%
Cuevas de Arom, el nuevo proyecto de Fernando Mora en la DO Campo de Borja de nuestro enólogo Fernando Mora, ha añadido un nuevo vino blanco a la gama de entrada El Casetero. Este vino debe su nombre a un monje del siglo XIII que dejó la orden benedictina para dedicarse a la vid, ya que las raciones de vino diarias para los monges le parecía insuficiente. Elaborado con Macabeo, es un vino blanco fresco, con aromas herbáceos a heno, pimienta blanca y notas de lima sobre fruta de hueso.
Un contrapunto perfecto para el sabroso y crujiente frito de unos Calamares a la andaluza.
Valdejalón quizás es la región más desconocida de Aragón. Pero con el esmero de los jóvenes Fernando Mora, Master of Wine, el enólogo de Borsao, Mario López, y el abogado Francisco Latasa, especializado en comercio internacional, el sueño de dignificar la zona y sus viñedos viejos, se hace realidad. La filosofía es la misma, empezaron a elaborar vinos en un garaje y siguen elaborando vinos de garaje: interpretando cada parcela, cada uva y cada técnica de elaboración.
Fernando Mora: “Nos gustan los vinos finos, con poca intervención y que reflejen nuestra personalidad. Aragón es una región vitícola maravillosa que tenemos y queremos mostrar.”