El Club

La mejor manera de descubrir
grandes vinos y aprender mes a mes.

Octubre
Las 5 experiencias de este mes
por Cesar Canovas

Vinos de Sudáfrica

Sudáfrica está jugando fuerte en el panorama del vino, ocupando el noveno puesto como productor mundial. Pero lo más interesante de este país es que hay una nueva generación de viticultores que elaboran vinos de mucho nivel como los Badenhorst y los Verburg de Luddite.

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Nuevas formas de elaborar vinos

En los últimos años, la crianza en roble va disminuyendo para dar lugar a alternativas de elaboración como las ánforas, los huevos, los orange wines… Técnicas muy respetuosas con la uva que te sorprenderán por su armonía y aroma.

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Bobal, del granel a la modernidad

Está claro que en Valencia se respiran aires renovados, frescos y contemporáneos que están dando mucho que hablar. La nueva apuesta de muchos enólogos pasa por recuperar las uvas locales, como la Bobal, que da vinos con una extraordinaria personalidad.

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Dos talentosos enólogos que despuntan

Albert Jané y Fernando Mora MW, dos jóvenes apasionados del mundo del vino que han hecho de su pasión un éxito rotundo. Descubre los vinos del más reciente Master of Wine español y lo más nuevo de Jané en su Penedès natal.

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Mares opuestos

¿Eres más de mediterráneo o atlántico?, el dilema está servido. Con el Turonia Albariño y el AVGVSTVS Xarel·lo Microvinificación podrás conocer las características de cada tipo de clima y cómo influye en los vinos. Ya verás que ¡en la diferencia está el gusto!

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