Les Sorcières Rouge 2016

Les Sorcières Rouge 2016

Les Sorcières Rouge 2016
13,80€ ID6
5 / 5

2 opiniones

Productor:
Clos des Fées
Denominación:
AOC Côtes du Roussillon Villages
País:
Francia
Añada:
2016
Variedad:
Cariñena, Garnacha, Syrah
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12.5%
ID6

Les Sorcières es una explosión de aromas para descubrir. Elaborado con cepas viejas de Carignan y Grenache con un toque de Syrah, es un sabroso ejemplo de los grandes vinos que se están produciendo en el sur del país vecino. Expresivo y fresco, combinación de frescura y estructura. De taninos finos y textura aterciopelada, simplemente te encantará.

Hervé Bizeul es un reputado sumiller, restaurador y periodista gastronómico. En 1998, enamorado de unas viñas en Vingrau, a 30 km al noreste de Perpigñán, lo dejó todo y empezó, prácticamente sin medios, a elaborar su propio vino. Sus vinos de garaje pronto dieron la vuelta al mundo y le pusieron en el mapa vinícola mundial. Sobre un terreno arcillo-calcáreo entre encinas centenarias se encuentran sus parcelas con terroirs muy distintos: calcáreas, arcillas rojas (muy parecidas a las de Chateauneuf-du-pape), gneis magmática, granito. Hervei y su esposa consiguen vinos de gran calidad a través de la búsqueda de los mejores terroir y de una vinificación que prioriza la fruta, su expresión.

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