Bernaví Costers de la Devea

Bernaví Costers de la Devea

Bernaví Costers de la Devea
25,65€ ID2

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Productor:
Celler Bernaví
Denominación:
D.O. Terra Alta
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Garnatxa Blanca, Macabeu
Volumen:
0.75L
ID2

Solo se producen 1000 botellas de este blanco proveniente de una parcela de viñedo centenario. Elaborado a partir del último "coster" que queda en el paraje de la Devea (Finca Mas Vernet). El mosto flor de las dos variedades (Garnacha lanca y Macabeu) se co-fermentan en foudre de roble con una crianza posterior de 6 meses sobre lías con bâtonnage periódicos. En nariz destacan los aromas maduros junto y a frutas blancas (manzana) sobre un ligero anisado. Glicérico y sabroso en boca, de retronasales balsámicos. Equilibrado, persistente y con un paso por madera totalmente integrado.

Los hermanos Marco y Gino Bernava, junto a Ruth Fullat Sisteré, esposa de Marco, componen Celler Bernaví, 3 jóvenes enólogos enamorados de la Terra Alta. En 2007 iniciaron un proyecto muy personal de elaboración en Mas Vernet, Vilalba dels Arcs, bodega cuya historia se remonta a 1694. Escogieron Mas Vernet por sus peculariedades y por su capacidad de reflejar todo el potencial de la Terra Alta. Ubicados en zona pre-litoral con gran contraste térmico, poca pluviometría, y suelos de "Panal" (conformaciones arcillo-limosas de origen cuaternario) sus viñas están marcadas por condiciones extremas fascinantes. Su viticultura respeta el ecosistema, con una cuidadosa gestión de la cubierta vegetal y una gestión fito-sanitaria integrada. Sus vinos reflejan la identidad de la zona, recuperando variedades autóctonas e introduciendo otras foráneas, como la Montepulciano o la Cabernet Sauvignon.

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