Advent Xarel·lo 2008 37,5 cl.

Advent Xarel·lo 2008 37,5 cl.

Advent Xarel·lo 2008 37,5 cl.
38,60€ ID31

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Productor:
Denominación:
sin D.O.
País:
Añada:
2008
Variedad:
Xarel.lo
Volumen:
0.75L
ID31

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Xarel·lo viñas viejas. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta se pasifican por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posteriormente envejecido 9 meses en roble francés de primer uso. El aroma es poderoso, evoca las flores blancas como el jazmín, el membrillo de albaricoque, la almendra amarga y la nuez. En boca es fino y elegante y su amplitud es excepcional ya que los sabores se mantienen igualmente complejos. con un desarrollo seductor entre la sobre maduración, la fruta fresca y un suave tacto carnoso que impulsan una rara persistencia final que nunca llega al empalago.

Heretat MontRubí como proyecto enológico se refundó en 1984, sobre una antigua bodega del siglo XIX en la finca del Avellà del Penedès, una zona de 600 m. de altitud de media, totalmente rodeada de bosque y pinos mediterráneos. La historia vinícola de este paisaje cautivó profundamente al equipo actual y se esmeran en continuar con la viticultura tradicional y sostenible, recuperando las variedades locales, como la uva Sumoll, variedad que han “resucitado” y puesto de moda..

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