Castro Candaz A Boca do Demo

Castro Candaz A Boca do Demo

Castro Candaz A Boca do Demo
26,90€ ID6
4 / 5

3 opiniones

Productor:
Castro Candaz
Denominación:
D.O. Ribeira Sacra
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Mencía
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13%
ID6

Un Ribeira Sacra procedente de viñedos arenosos en laderas empinadas, típicas de esta zona, con un microclima atlántico, que transmite al vino un frescor muy interesante. Elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez (As Forjas do Salnés) de modo tradicional: maceración larga y crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas. El resultado, una delicada Mencía con aromas a flores rojas, pimienta negra y cerezas maduras. Aromas complejos y atractivos. Vino redondo, goloso, frutal, que invita a beber y disfrutar.

La unión hace la fuerza es el lema de estas bodegas que son el proyecto en común de Raúl Pérez con el también enólogo Rodrigo Méndez en la subzona lucense de la Ribeira Sacra, a partir de uvas autóctonas, dando como resultado vinos con un marcado corte borgoñón.

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