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Chante Cocotte Vino tinto
Maduro

Chante Cocotte

Viñedo de 2.6ha evita estrés hídrico, permite una perfecta maduración de uva Merlot 100%, con crianza en roble.

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Variedades: 100% Merlot Viñedos: Un pequeño viñedo de 2,6ha de suelos aluviales el fondo del valle. Un viñedo con agua suficiente para evitar el estrés hídrico de la planta y permitir que la uva Merlot madure perfectamente. Vinificación y Crianza: las uvas se vendimian en pequeñas cajas tras una selección en viña, posteriormente se enfrían y se pasan de nuevo por la mesa de selección. El vino fermenta en tinas de acero inoxidable, y posteriormente se cría en barricas de roble.

La bodega - Chante Cocotte

Zona vinícola - I.G.P. Pays D’Oc

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Chante Cocotte
  • País: Francia
  • Región: Languedoc-Rousillon
  • Zona/D.O.: I.G.P. Pays D’Oc
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Merlot
  • Volumen: 750ML

Referencias específicas

ean13
8437019679576

Chante Cocotte


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