Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2016

Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2016

Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2016
30,90€ ID3

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Productor:
Dr Loosen
Denominación:
Mosel
País:
Alemania
Añada:
2016
Variedad:
Volumen:
0.75L
ID3

Del mismo viñedo de Wehlener, rocoso y abrupto sobre suelo de pizarra, se elabora este vino de mineralidad cortante con complejidad y textura. Spätlese significa "vendímia tardía", dónde las uvas se recogen en un punto de maduración avanzada ofreciéndole al vino mayor concentración sin perder su acidez.

Meinklang

Meinklang es una bodega familiar con mucha historia que ha sido recientemente remodelada, está situada en Austria al lado de la frontera con Hungaría en una zona conocida como el Burgenland.

Tienen un profundo convencimiento Biodinámico y no solo se dedican a hacer vinos auténticos sino que también tiene otros cultivos como el cereal (para elaborar cerveza) e incluso ganado autóctono.

Son tremendamente puristas en cuanto a elaboración, sólo utilizan uvas en cultivo biodinámico, minimizan el uso de barricas y basan sus fermentaciones el levaduras autóctonas, utilizando niveles mínimos de sulfuroso (el conservante del vino). Sus vinos no dejan indiferentes y suelen encantar a aquellos consumidores en busca de rarezas o vinos con espíritu de naturalidad.

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