- Vinos
- Wasmund´s Single Malt
Wasmund´s Single Malt
)
Opinión de los socios
-
Por josep-iglesias-gras, 14 Jun 20203/5
- Productor:
- Wasmund´s
- Denominación:
- sin D.O.
- País:
- Irlanda
- Añada:
- Variedad:
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 40%
Wasmund es un americano de whisky de malta única, hecha en la destilería de cobre Fox en Virginia, la malta para que se seca en la destilería con madera de manzano y el cerezo. Esto ha sido envejecido durante 42 meses con 'chip y crianza en barrica' un secreto proceso, que sin duda ha añadido un montón de color al producto final.
Meinklang
Meinklang es una bodega familiar con mucha historia que ha sido recientemente remodelada, está situada en Austria al lado de la frontera con Hungaría en una zona conocida como el Burgenland.
Tienen un profundo convencimiento Biodinámico y no solo se dedican a hacer vinos auténticos sino que también tiene otros cultivos como el cereal (para elaborar cerveza) e incluso ganado autóctono.
Son tremendamente puristas en cuanto a elaboración, sólo utilizan uvas en cultivo biodinámico, minimizan el uso de barricas y basan sus fermentaciones el levaduras autóctonas, utilizando niveles mínimos de sulfuroso (el conservante del vino). Sus vinos no dejan indiferentes y suelen encantar a aquellos consumidores en busca de rarezas o vinos con espíritu de naturalidad.