Wasmund´s Copperfox Rye Spirit

Wasmund´s Copperfox Rye Spirit

Wasmund´s Copperfox Rye Spirit
30,80€ ID31

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Productor:
Wasmund's Copeerfox Distillery
Denominación:
sin D.O.
País:
Estados Unidos
Añada:
Variedad:
Volumen:
0.75L
Alcohol:
40%
ID31

El Wasmund Copperfox Rye Spirit no es un whisky. No ha pasado por barricas por lo que puede tener esa denominación. Es un “espíritu de centeno”, de los creadores de Wasmund’s Single Malt. El wasmund Copperfox Rye Spirit se realiza en la destilería CopperFox homónima en Virginia, fundada en enero del 2000 y han estado experimentando con destilados desde entonces, y sus dos principales experimentos han sido ahumar malta utilizando madera en lugar de turba y usar astillas de madera en sus barricas durante la maduración. Esta última técnica se ha utilizado en la elaboración del vino durante años para ayudar a desarrollar sabores arbolados, pero ha sido mal vista por el mundo del whiskey como algo engañoso. La destileria Wasmund ha ignorado todo eso y ha seguido con el experimento que ha resultado en este destilado:un poco de whisky escocés, aliado con un poco de con el whiskey americano e innovado añadiendo un viruta de madera para conseguir algo muy diferente.

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