Vora la Mar 2018

Vora la Mar 2018

Vora la Mar 2018
3.5 / 5

19 opiniones

“El vino que nace tocando el mar y la ciudad de Barcelona. La mejor Pansa Blanca que rezuma aromas florales y cítricos, y un ligero toque salino que la distingue. Sabores que evocan el frescor del mar, limpio, puro y cristalino.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Flores blancas
Flores blancas
Limón
Limón
Melocotón
Melocotón
Productor:
Alta Alella
Denominación:
D.O. Alella
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Pansa Blanca
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13%
ID4

Una selección de las mejores uvas ecológicas de Pansa Blanca (que es como llaman al Xarel·lo en la zona) de la propiedad de Alta Alella, que se encuentra tan solo a 2 km del mar. Las cepas crecen en suelos de sauló (granito descompuesto). Este vino fermenta en depósitos de inoxidable, y con una parte que se cría en sus propias lías, para darle un toque más de estructura y cuerpo graso.

Vora la mar es un vino fresco y directo con una ligera sensación de densidad, su agradable acidez es un contrapunto perfecto para la combinación de dulzor y sabor salado de unos ricos Guisantes de Llavaneras con jamón.

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que empezó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep María Pujol-Busquets, junto a Cristina Guillén, su mujer, iniciaron esta aventura enológica con la adquisición de la finca Can Genís, de reminiscencia novecentista, que encontramos en la zona agrícola del Parque Natural de la Serralada de Marina. Desde sus inicios, toda la producción de Alta Alella se ha basado en la agricultura ecológica.

Josep M. Pujol-Busquets: “Hemos conseguido lo mejor de la Pansa Blanca, perfecto para descubrir la uva de Barcelona. Vora la Mar sigue deseando enamorar con una buena textura y su estructura.”

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