Vora la Mar

Vora la Mar

Vora la Mar
7,56€ ID4

“Qué difícil es ser objetivo con un vino elaborado por nosotros… Pero estamos seguros que os va a encantar. Por tener las mejores uvas de Pansa Blanca de Barcelona, por su toque salino y por su frescura y juventud. Vora la Mar ha nacido para enamorar, gracias a sus aromas florales y cítricos, su textura, al punto de grasa y su fantástica estructura. Un vino para descubrir las calidades de la Pansa Blanca, la uva de Barcelona”.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Flores blancas
Flores blancas
Limón
Limón
Salado
Salado
Productor:
Alta Alella con Wineissocial
Tipo:
Blanco
Denominación:
D.O. Alella
País:
España
Añada:
2014
Variedad:
Pansa Blanca
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12%
Consumo:
Hasta 2018
ID4

Una selección de las mejores uvas de Pansa Blanca de la propiedad. Una parte criado en sus propias lías, para darle un toque más estructura y cuerpo, graso.

Como te puedes imaginar en Wineissocial nos hemos bebido este vino de todas las maneras imaginables, de aperitivo, en un menú sofisticado, a media tarde, con platos contundentes, incluso en la tradicional barbacoa que hacemos entre los empleados. Seguramente sea amor de padre/madre, pero siempre nos ha funcionado bien, parece un todo terreno que suele aguantar lo que le echen. Pero cuanto más placer nos ha dado ha sido con mariscos poco cocidos, donde el juego de salinidad de los frutos de mar y la salinidad del vino crean una sinergia deliciosa.

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que empezó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep María Pujol-Busquets, junto a Cristina Guillén, su mujer, iniciaron ésta aventura enológica con la adquisición de la finca Can Genís, de reminiscencia noucentista, que encontramos en la zona agrícola del Parque Natural de la Serralada de Marina. Desde sus inicios, toda la producción de Alta Alella se ha basado en la agricultura ecológica certificada, consciente de mantener una biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrados que respetan la flora y fauna autóctonas del medio.

Josep M. Pujol-Busquets: “La apuesta de Alta Alella por la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo) viene desde 1981 y me alegra profundamente que hoy esta sea una apuesta de muchos otras bodegas catalanas.”

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