Cien y Pico, Viña La Ceja

Cien y Pico, Viña La Ceja

Cien y Pico, Viña La Ceja
12,50€ ID6
3 / 5

73 opiniones

“Este vino es un ejemplo perfecto de lo que se considera un vino jugoso, afrutado y redondo. Está lleno de recuerdos dulzones como la mermelada de frutos rojos o la ciruela. Un vino de calor, de madurez, pero que mantiene un equilibrio envidiable.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Frambuesa
Frambuesa
Hierba
Hierba
Mermelada de fresa
Mermelada de fresa
Productor:
Cien y Pico
Denominación:
D.O. Manchuela
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Bobal, Garnacha Tintorera
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13.5%
ID6

Viñedos: Cien y Pico posee cuatro viñedos en la meseta de Castilla-La Mancha. Las cepas crecen en vaso viejas y anudadas, sobre suelos calcáreos a 1000 m. de altitud, en una zona extremadamente seca Vinificación y Crianza: Cada variedad por separado pasa una crianza de 8 meses en barricas de un año y se ensamblan para el embotellado

Un vino afrutadísimo, ideal para descubrir los vinos manchegos. Los enólogos de esta bodega sugieren su maridaje favorito: una ensalada búlgara “Shopska” (tomate, pepino y queso feta), algún plato que lleve trufa blanca de protagonista o una tapa de jamón ibérico. ¿Con cuál te quedas?

Esta bodega es el proyecto creado por la inquietud de 4 enólogos “errantes”: Luís Jiménez, presidente de los enólogos de Castilla-La Mancha, junto con Nicola Tucci de Italia, Elena Golakova de Bulgaria y Zar Brooks de Australia. Su misión: salvar las extraordinarias cepas centenarias de la zona de Albacete, de Garnacha Tintorera y Bobal, para las generaciones futuras. Por eso elaboran vinos en el corazón de Manchuela desde 2007, y no paran de recoger premios en distintos certámenes.

Luís Jiménez: “El nombre de Cien y Pico hace referencia a la antigüedad de las cepas de Garnacha Tintorera y Bobal con las que elaboramos nuestros vinos.”

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