Vía Revolucionaria Torrontés Brutal

Productor:

Passionate Wines Matias Michelini

Denominación:

Mendoza

País:

Argentina

Añada:

2013

Variedad:

Torrontés

Volumen:

0.75L

Esta técnica de elaboración de “Orange Wine” se remonta a los orígenes de la vitivinicultura, más específicamente a Georgia, donde las variedades tintas y blancas eran tratadas de igual modo al momento de vinificar. Así pues, en estos vinos de Matías, la uva blanca macera y fermenta con sus pieles y semillas a la misma temperatura que una tinta, lo cual, no sólo redunda en el aporte de taninos, sino también en un distintivo color anaranjado. Sin embargo, Matías asegura que, cuando diseñó el Torrontés Brutal, no se inspiró en los orange wines, sino que pensó en vinificar la uva Torrontés como si fuera un Malbec de alta gama. El 100% de este Torrontes es macerado, fermentado y envejecido en roble, durante 10 meses como mínimo.