- Vinos
- Quite 2017
Quite 2017
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Opinión de los socios
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Por fabian-cuadrado, 19 Dec 20193/5
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Por juanm-camara, 02 Dec 20195/5
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Por patxi-fernandez, 05 Sep 20184/5
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Por daniel-vidal-santana, 25 May 20183/5
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Por antoni-pons, 28 Apr 20184/5
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Por ignasi-planas, 01 Apr 20185/5
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Por jmulero, 08 Mar 20185/5
- Productor:
- Verónica Ortega
- Denominación:
- D.O. Bierzo
- País:
- España
- Añada:
- 2017
- Variedad:
- Mencía
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13%
Elaborado con Mencía de viñedos viejos de Valtuille de Abajo. Verónica Ortega quería una Mencía sin maquillaje, al desnudo, por lo que este Quite tiene 8 meses de crianza, mitad en ánfora, mitad en barrica. ¿El resultado? Un vino mucho más sencillo de entender, fácil de beber, con todo el frescor de la fruta y toda la pureza del Bierzo.
Verónica Ortega estudió enología en Cádiz, donde nació y siguió formándose en varios lugares del mundo como Nueva Zelanda, Sudáfrica o Francia. Esta joven inquieta y emprendedora aprendió al lado de los más grandes en el mundo del vino. En Priorat con Daphne Glorian (Clos Erasmus) y Álvaro Palacios, en Borgoña en Domaine Romanée Conti y en el valle del Ródano con Domaine Laurent Combier. Tras este transitar y con la ayuda de sus amigos Raúl Pérez y Ricardo Palacios, empezó su proyecto personal en el Bierzo, región que le fascina por su la Mencía y el carácter de sus vinos. Con un estilo muy personal (crianza en tinajas de barro, uva sin despalillar en la fermentación…), Verónica Ortega está elaborando vinos sin maquillaje, auténticos, que la están encumbrando en la nueva generación de viñadores de la zona y del país.