Kinki 2019

Kinki 2019

Kinki 2019
21,30€ ID6
3 / 5

2 opiniones

Productor:
Veronica Ortega
Denominación:
D.O. Bierzo
País:
España
Añada:
2019
Variedad:
Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello
Volumen:
0.75L
ID6

Un vino fresco y afrutado pensado para beber. Se elabora añadiendo pequeñas cantidades de variedades blancas a la uva Mencía. Provienen de viñedos de cepas viajas cultivados a 750m de altitud, en suelos de pizarra descompuesta y arcilla. Y tiene una crianza de 8 meses parte en ánforas de barro y parte en barricas de roble.

Verónica Ortega estudió enología en Cádiz, donde nació y siguió formándose en varios lugares del mundo como Nueva Zelanda, Sudáfrica o Francia. Esta joven inquieta y emprendedora aprendió al lado de los más grandes en el mundo del vino. En Priorat con Daphne Glorian (Clos Erasmus) y Álvaro Palacios, en Borgoña en Domaine Romanée Conti y en el valle del Ródano con Domaine Laurent Combier. Tras este transitar y con la ayuda de sus amigos Raúl Pérez y Ricardo Palacios, empezó su proyecto personal en el Bierzo, región que le fascina por su la Mencía y el carácter de sus vinos. Con un estilo muy personal (crianza en tinajas de barro, uva sin despalillar en la fermentación…), Verónica Ortega está elaborando vinos sin maquillaje, auténticos, que la están encumbrando en la nueva generación de viñadores de la zona y del país.

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