Venus la Universal 2016

Venus la Universal 2016

 Venus la Universal 2016
35,45€ ID7
4 / 5

27 opiniones

Productor:
Venus “La Universal”
Denominación:
D.O. Montsant
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Garnatxa Negra, Carinyena, Syrah
Volumen:
0.75L
ID7

Un vino que se ha convertido en uno de los referentes vinícolas del Montsant. Se elabora con las variedades tradicionales Garnatxa y Carinyena de cepas viejas, de cuatro fincas y una pequeña proporción de Syrah de la finca Venus La Universal. Un gran vino a medio camino  entre la intensidad y la concentración, y el frescor y la elegancia.

La enóloga Sara Pérez es conocida por dirigir Clos Martinet, el enólogo René Barbier por dirigir Clos Mogador y, desde hace unos años, estos dos caminos se encontraron, tanto en lo personal (formando una familia) como en lo profesional, con el inicio de "Venus, la Universal". Su amor por la tierra y más en concreto por las denominaciones del Priorat y el Montsant lo transmiten a través de un respeto total en el cuidado del viñedo y la producción de sus vinos, aplicando técnicas biodinámicas y sin contar con levaduras añadidas en la elaboración.

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