Vendimia Seleccionada Emilio Moro

Vendimia Seleccionada Emilio Moro

Vendimia Seleccionada Emilio Moro
23,50€ ID7
4 / 5

2 opiniones

Productor:
Emilio Moro
Denominación:
D.O. Ribera del Duero
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Tinto Fino
Volumen:
0.75L
ID7

Cada año la mejor parcela donde trabajan para elaborar Emilio Moro será utilizada para embotellar Vendimia Seleccionada, un vino producido a partir de uva seleccionada del pago de La Mira, a 900 metros de altitud. Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano (50%-50%) el resultado es un tinto de color rojo cereza picota, muy cubierto. En nariz es intenso y complejo dominando las notas de frutos negros de la tinta fina en su justo punto de maduración. En un segundo plano se aprecian las notas de las maderas nobles, balsámicos, especias y sutiles torrefactos. En la boca es carnoso y de gran volumen con un tanino dulce y persistente, de postgusto largo.

Este es sin duda un referente en Ribera del Duero. De las que encarnan el carácter más actual y valiente de la denominación. En 1998 apostó por la creación de un vino que se puede considerar hoy un mito, el Malleolus. Malleolus fue muy importante dentro de la historia Moro ya que fue la marca que suprimió la clasificación clásica de Crianza, Reserva y Gran Reserva para pasar a producir Resalso, Emilio Moro y Malleolus (estos tres últimos sin requerimientos mínimos de envejecimiento elaborados sin las rígidas y preestablecidas normas de maduración en barricas). Las bodegas Emilio Moro llevan el nombre de su fundador, nacido 1932 fue el impulsor de esta importante saga vitivinícola que dirige hoy José Moro. Todos sus viñedos se sitúan en terrenos arcillo calcáreos de las zonas más altas del valle del Duero, entre 750 y 1000 metros de elevación. Sus vinos destacan por su concentración, su potencia frutal, por ser muy limpios y por tener una elaboración extremadamente cuidada.

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