Uno - 93 Parker

Uno - 93 Parker

Uno - 93 Parker
14,65€ ID7
3.5 / 5

8 opiniones

Productor:
Rafael Cambra
Denominación:
D.O. Valencia
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Monastrell
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14.5%
ID7

De Monastrell de 55 años de pie franco sobre suelo calcáreo-arcilloso, en Terres dels Aforins, es un tinto muy expresivo de color cereza oscuro, con aromas potentes, finos tostados, balsámicos y especiados. Potente en boca, concentrado, rico en matices de fruta fundidos con la madera. Un súper vino con 93 Parker.

“Las uvas son como un diamante en bruto, hay que darle forma, pulirlo, pero en ningún caso modificarlo”. Esta es la claridad con la que tratan a sus viñedos en este paradisíaco paraje en Fontanars dels Aforins, entre campos de cultivo y pinares. Con sus viñedos viejos de 55 años mayoritariamente de Monastrell, que cultivan exclusivamente en ecológico, consiguen la expresión de su terroir, en el sur de Valencia. Rafael Cambra forma parte del fulgurante resurgir del Levante español, con su trabajo de recuperación de variedades autóctonas casi extintas (Arco, Bonicaire, Rojal, Forcallat) y su respetuoso trabajo con la viña y la tierra..

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