Vendrell Olivella Original Brut Reserva

12,50€ 11,25€ ID22

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“Sabor y tradición con burbujas efervescentes. Un cava de talante clásico, cremoso y fresco en boca, un gran acierto para muchos menús. Incluso su punto de Brut acompaña bien a los postres con frutas y cremas, refrescándonos el final de la comida con mucha alegría.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Bollería
Bollería
Flores blancas
Flores blancas
Limón
Limón
Manzana verde
Manzana verde
Productor:
Vendrell Olivella
Denominación:
D.O. Cava
País:
España
Añada:
Variedad:
Xarel.lo, Macabeu, Parellada
Volumen:
0.75L
Alcohol:
11,5%
ID22

Variedades: Xarel·lo, Macabeu, Parellada Viñedos: Cepas viejas de más de 60 años que crecen sobre suelos calcáreos, cultivados con una agricultura sostenible y ecológica en la finca Mas Gomà en Les Cabanyes del Penedès. Vinificación y Crianza: Hacen la vendimia manual, para respetar al máximo la fruta. Fieles el método tradicional, dejan que el vino haga una segunda fermentación en botella con una crianza de 24 meses, lo que lo hace un Cava Reserva, y le acompañan con un poco de dulzor natural para darle más volumen en boca.

Un cava elaborado con las variedades clásicas, de aromas frescos y carbónico cremoso y elegante. Ideal para acompañar una Terrina de Foie, su acidez y burbujas contrarrestará la textura grasa, y sus 8gr de azúcar hacen un delicioso contrapunto dulce.

En el corazón del Penedès, esta pequeña bodega familiar mantiene viva la tradición viticultora de la finca Mas Gomà, con una encantadora masía de 1724 y una pequeña iglesia románica construida en 1135. En este entorno único, los cavas también tienen unas características especiales gracias a los terruños con alto componente calcáreo y los viñedos viejos que proporcionan pocas uvas, pero de excelente calidad.

Joan Vendrell: “Es un cava que recomendamos mucho para los aperitivos, especialmente las ostras. Y si queda alguna copa para el final, con unos bombones tipo catanias.”

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