Tibó de Moya

Tibó de Moya

Tibó de Moya
9,60€ 8,64€ ID3
4 / 5

7 opiniones

“Tibó es un vino que expresa el potencial aromático y gustativo de la uva Merseguera, con sus aromas afrutados (ayudados por la exuberante Moscatel) y una boca amplia, fresca y de buena persistencia.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Ciruela
Ciruela
Melocotón
Melocotón
Pomelo
Pomelo
Productor:
Bodegas De Moya
Denominación:
D.O. Valencia
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
80% Merseguera, 20% Moscatel
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13% vol.
ID3

Variedades: 80% Merseguera, 20% Moscatel Viñedos: este vino se elabora con uvas de viñedos de 25 años situados a 1050m. de altitud sobre terrenos calcáreos de textura franco-arenosa. Vinificación y Crianza: las uvas se vendimian en pequeñas cajas de 15kg y se enfrían durante 24h. El mosto se macera durante 24h con las pieles para extaer aromas y posteriormente fermenta un 85% de depósitos de Inox y un 15% en barricas de roble, con 4 meses de crianza en lías.

Un vino que acompañará perfectamente platos delicados y sabrosos con toques afrutados y refrescantes. Pruébalo con esta receta del chef valenciano Manuel Alonso (Casa Manolo 1*Michelín) de Lubina a la brasa con salsa de naranja.

Yves Laurijssens y su esposa Sofie son un matrimonio belga que decidieron establecerse en Utiel para descubrir los viñedos únicos de levante, y elaborar vinos contemporáneos, uniendo tradición y modernidad. Se centraron en las variedades autóctonas como la Bobal de Utiel-Requena, la Monastrell de Alicante o la blanca Merseguera, para elaborar unos extraordinarios vinos más conocidos fuera que dentro de la península, y con una gran acogida por parte de la crítica.

Yves Laurijssens: “Nuestro objetivo es incorporar la esencia de la hermosa zona Mediterránea de Levante en nuestros vinos. Las viñas viejas nos dan vinos ricos, complejos y fantásticos, que acompañan muy bien la buena comida de la zona.”

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