Terrer D´Aubert

Terrer D´Aubert

Terrer D´Aubert
14,00€ ID6
3.5 / 5

34 opiniones

“Terrer d’Aubert representa el nexo de unión entre el pasado y el presente de esta bodega. La variedad Cabernet Sauvignon nos ofrece un perfil mediterráneo en el que el reto es conseguir elegancia con una variedad capaz de dar potencia e intensidad. Un vino donde las frutas maduras y los matices de especias dulces, acompañan a un vino carnoso y equilibrado.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Clavo
Clavo
Grosellas
Grosellas
Mora
Mora
Productor:
Vinyes del Terrer
Denominación:
D.O. Tarragona
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Cabernet Sauvignon. Garnatxa Negra
Volumen:
0.75L
ID6

Viñedos: la finca de Terrer d’Aubert está situada entre los municipios de Vilaseca y Salou a 2 km escasos del mar. Son 7ha de viñedos sobre suelos de lumaquela, un tipo de suelo calcáreo compuesto por restos de conchas de fósiles marinos. Vinificación y Crianza: tras una vendimia manual y posterior selección en una mesa de selección, se hace una maceración prefermentativa para conseguir una mayor extracción de aromas y color. Finalmente el vino envejece en barricas de roble francés de tostado medio.

Este vino mediterráneo combina con platos de cierta contundencia. Intenta acompañar la carne de cordero al horno con los taninos del vino y sus aromas tostados de crianza. Aromatiza el cordero rellenándolo con hierbas aromáticas.

La finca en la que se encuentran los viñedos y la bodega de Terrer d’Aubert pertenece a la familia Morell desde hace 100 años. En 1989 empezaron a plantar las primeras vides de Cabernet Sauvignon y Garnacha y en 2003 elaboran los primeros vinos. Joan María Morell, químico de profesión, con la colaboración del enólogo Josep Serra produce unos vinos de finca que han ido afinando y haciendo más elegantes y expresivos. Una pequeña bodega familiar en la que el respeto por el entorno y la búsqueda de la calidad están muy presentes.

Marcelo Retamal: “En el año 2002 estaba viviendo en Alemania y mi padre me dijo: vamos a hacer vino. Yo le dije sí, pero vamos a hacerlo bien”.

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