Las Alas de Frontonio 2015

Las Alas de Frontonio 2015

Las Alas de Frontonio 2015
42,00€ ID7
4 / 5

9 opiniones

“Alas de Frontonio es una limitada y pequeña producción de garnacha de viñas viejas elaborado por Frontonio, con Fernando Mora MW al frente del proyecto. Un vino que busca la excelencia a partir de la ligereza, la elegancia, la suavidad, el frescor y los fragantes aromas de frutas rojas de la Garnacha y los matices de especias dulces de la crianza en barricas.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Clavo
Clavo
Frambuesa
Frambuesa
Pimienta blanca
Pimienta blanca
Productor:
Bodegas Frontonio
Denominación:
I.G.P. Valdejalón
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Garnacha Tinta
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
ID7

Las uvas provienen de una selección de algunos de los viñedos más viejos de la zona de Valdejalón. La uva se fermenta con un 10% de la uva sin despalillar, y posteriormente se cría durante 7 meses en barricas de 500 litros de roble de Allier.

Las Alas de Frontonio es un vino tinto elegante y delicado, que proponemos para acompañar un sabroso Steak Tartar. Importante que no sea muy picante para preservar el equilibrio gustativo del vino.

Valdejalón quizás es la región más desconocida de Aragón. Pero con el esmero de los jóvenes Fernando Mora, recién Master of Wine, el enólogo de Borsao, Mario López, y el abogado Francisco Latasa, especializado en comercio internacional, el sueño de dignificar la zona y sus viñedos viejos, se hace realidad. La filosofía es la misma, empezaron a elaborar vinos en un garaje y siguen elaborando vinos de garaje: interpretando cada parcela, cada uva y cada técnica de elaboración.

Fernando Mora: “Un garaje, viñas viejas y un sueño, hacer el mejor vino. No queremos reglas, creemos en nuestra tierra, nuestras uvas y nuestros sentidos.”

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