Ferrer Bobet Vinyes Velles

Ferrer Bobet Vinyes Velles

Ferrer Bobet Vinyes Velles
33,00€ ID8
4.5 / 5

23 opiniones

“Este vino resuelve el reto de elaborar un vino fino, elegante y en el que aparezca el frescor de la uva cariñena, sin perder la esencia del peso y la concentración propios del clima y de la pizarra del Priorat.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Cereza
Cereza
Clavo
Clavo
Higo
Higo
Romero
Romero
Violeta
Violeta
Productor:
Ferrer Bobet
Denominación:
D.O.Ca Priorat
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Cariñena, Garnacha
Volumen:
0.75L
ID8

Ferrer Bobet Vinyes Velles se elabora con un 70% de Cariñena y un 30% de Garnacha negra procedente, tal como indica el nombre, de algunos de los viñedos más viejos del lugar. Después de vendimiar manualmente, las uvas se clasifican grano a grano en una doble mesa de selección y fermentan en grandes depósitos de madera para pasar después en botas de roble francés de grano fino y tostado ligero y medio durante 15 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar y pasa 11 meses más en botella antes de salir al mercado. El resultado, un vino pura delicadeza y elegancia. Un vino de gran viveza y frescor, con buena presencia de fruta roja madura y un indiscutible toque láctico. De textura sedosa y de final largo y agradable

Un Priorat a medio camino entre la concentración y la densidad, la elegancia de sus perfumes, su textura suave y su sensación de frescor. La contundencia de un Guiso de jabalí con higos y los aromas de fruta madura combinarán perfectamente con el Ferrer-Bobet.

Ferrer Bobet es una bodega que inició a principios de los años 2000 un proyecto de elaboración de vinos del Priorat en la zona de Porrera, impulsado por la ilusión, la inquietud y la experiencia de Raúl Bobet y Sergi Ferrer-Salat. La bodega está rodeada de viñedos que se acercan a los 20 años, y además controlan viñedos centenarios de los alrededores.

Raúl Bobet: “Cuando bebemos un vino estamos bebiendo el paisaje de origen, su clima y su tierra.”

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